#07 India Saison

#07 India Saison er en tørsteslukker i den alkoholtunge enden av tørsteslukkerskalaen. Gjæren gir et fruktig preg med hint av nellik, og humlene bidrar med friskhet i form av en aroma preget av citrus og grapefrukt, samt undertoner av tropisk frukt.


Brygget: 29.03.2015
Flasket: 22.04.2015

#06 Kölsch

#06 Kölsch er et lettdrikkelig og friskt øl, som stammer fra byen Köln. Kölsch er EUs eneste øl som har beskyttet navn i forhold til region, så for å kunne omsette denne øltypen under navnet Kölsch må produktet være produsert i Köln.


Brygget: 01.03.2015
Flasket: 29.03.2015

#05 The Phantom of the hopera

#05 The Phantom of the hopera er et ydmykt forsøk på å klone Humlehelvete/Two Captains. Humlehelvete vant NM i hjemmebrygging i 2010, og har siden den gang blitt produsert under navnet "Two Captains" av Nøgne Ø. En sterkt humledrevet imperial IPA som nytes best alene (altså: ikke mer enn en flaske av gangen...).

Brygget kommer med to forskjellige etiketter, for å tilfredsstille enhver smak.

Brygget: 08.02.2015
Flasket: 01.03.2015

#04 - ペールエール

#04 - ペールエール er en amerikansk Pale Ale. ペールエール er japansk for Pale Ale, og 空知のエース er japansk for Sorachi Ace. Sorachi Ace er en humletype som ble utviklet i Hokkaidō (Japan) for Sapporo Breweries på slutten av 70-tallet. Sorachi Ace er kjent for å ha en intens sitronaroma, med toner av dill og koriander. Sammen med Magnum som bitterhumle og Amarillo og Centennial som smaks- og aromahumle håper vi her å presentere en svært sitruspreget APA.

Brygget: 18.01.2015
Flasket: 08.02.2015

DIY Magnetrører

Det hevdes med bred penn at nest etter hygiene er gjær det viktigste for å lage godt øl, og da gjerne fersk gjær som har blitt frisket opp før bruk (gjærstarter). Ettersom det kan være gøy å eksperimentere med forskjellige gjærtyper til samme batch, og ettersom man tidvis kan ha bruk for mye gjær ble det laget en dobbel magnetrører.

#03 - Stupid Blonde

#03 - Stupid Blonde er inspirert av Big Wave Golden Ale fra Kona Brewing Company (Hawaii). I utgangspunktet skulle brygget bli en klassisk belgisk blonde, men høyt inntak av Big Wave i perioden før brygging gjorde at det ble en dreining mot noe mer fruktig og fyldig.

Brygget: 28.12.2014
Flasket: 18.01.2014

#02a og #02b - Saison

#02a og #02b er "tvillinger". To forskjellige øl, fra samme vørter. Det eneste som skiller dem er gjærtypen. Hhv. WLP 400 i 2a og WLP565/565 i 2b.

Brygget: 2.11.2014
Flasket: 26.11.2014